O shitake com cebola é um alimento Low carb, que contem em seus ingredientes altos teores de proteína, fibras solúveis, vitaminas A, C, E, D, B3, B9, Selênio, Zinco, Magnésio, Potássio, probióticos, ômega 3 e 6.
 
Estes nutrientes fornecem ao organismo uma excelente ação anti-inflamatória, antioxidante modula os índices glicêmicos, propicia saciedade, auxilia no sistema nervoso, cognitivo atuando na regeneração de células e tecidos.
 
Auxiliando a saúde da microbiota intestinal levando a uma melhor resposta imunológica e a saúde do organismo como um todo.